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Carissimi,
abbiamo il piacere di comunicarvi la riattivazione dello “Sportello Olio” presso il Dipartimento
(Ex “Facoltà”) di Agraria di Portici.
Come molti ricorderanno, questo servizio era stato avviato nel dicembre 1999 quando si era voluto creare un punto di riferimento in grado di fornire alle imprese del settore oleario informazioni dirette ed assistenza per la risoluzione di problematiche sull'innovazione tecnologica, l'organizzazione produttiva e la valorizzazione dell’olio.
I positivi risultati dell’esperienza ci spinsero, in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura della Regione Campania (SeSIRCA), a continuare tale servizio per le imprese campane con l’attività dello Sportello Olio (2000-2005).
Ripartiamo ora con un nuovo progetto, ridisegnato tenendo conto dell’attuale scenario. Lo Sportello Olio che riproponiamo vuole essere un laboratorio di idee, in cui possano trovare espressione i bisogni e le proposte di tutti i soggetti a vario titolo interessati al mondo oleario.
Da un lato, rinnoveremo il punto di raccordo tra il mondo della produzione ed il sistema delle conoscenze scientifiche e tecnologiche, al fine di orientare la propensione all' innovazione delle imprese verso una maggiore competitività. Dall'altro, costruiremo una rete di contatti attivi tra studenti, produttori e consumatori, nella profonda convinzione che ciò di cui abbiamo maggiormente bisogno in questo momento sia una radicale crescita culturale intorno al prodotto olio extra vergine di oliva.
Affinché vi sia crescita culturale duratura è necessario che tutti i soggetti interessati possano dialogare e crescere simultaneamente. Per questo motivo, oltre a riproporre il servizio di assistenza tecnica alle imprese, viene data la possibilità a diversi studenti del Dipartimento di Agraria di fare esperienza collaborando alle attività e viene esteso il raggio di azione anche ai consumatori ed operatori interessati alle fasi finali della filiera.
Per il buon esito dell’iniziativa, dunque, ci aspettiamo il contributo di tutti, augurandoci nei prossimi anni di riprendere a dare un contributo attivo allo sviluppo del comparto.
Prof. Raffaele Sacchi
Docente di Industrie Agrarie
Dipartimento di Agraria
Università di Napoli Federico II
www.docenti.unina.it/raffaele.sacchi
oflab.weebly.com
abbiamo il piacere di comunicarvi la riattivazione dello “Sportello Olio” presso il Dipartimento
(Ex “Facoltà”) di Agraria di Portici.
Come molti ricorderanno, questo servizio era stato avviato nel dicembre 1999 quando si era voluto creare un punto di riferimento in grado di fornire alle imprese del settore oleario informazioni dirette ed assistenza per la risoluzione di problematiche sull'innovazione tecnologica, l'organizzazione produttiva e la valorizzazione dell’olio.
I positivi risultati dell’esperienza ci spinsero, in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura della Regione Campania (SeSIRCA), a continuare tale servizio per le imprese campane con l’attività dello Sportello Olio (2000-2005).
Ripartiamo ora con un nuovo progetto, ridisegnato tenendo conto dell’attuale scenario. Lo Sportello Olio che riproponiamo vuole essere un laboratorio di idee, in cui possano trovare espressione i bisogni e le proposte di tutti i soggetti a vario titolo interessati al mondo oleario.
Da un lato, rinnoveremo il punto di raccordo tra il mondo della produzione ed il sistema delle conoscenze scientifiche e tecnologiche, al fine di orientare la propensione all' innovazione delle imprese verso una maggiore competitività. Dall'altro, costruiremo una rete di contatti attivi tra studenti, produttori e consumatori, nella profonda convinzione che ciò di cui abbiamo maggiormente bisogno in questo momento sia una radicale crescita culturale intorno al prodotto olio extra vergine di oliva.
Affinché vi sia crescita culturale duratura è necessario che tutti i soggetti interessati possano dialogare e crescere simultaneamente. Per questo motivo, oltre a riproporre il servizio di assistenza tecnica alle imprese, viene data la possibilità a diversi studenti del Dipartimento di Agraria di fare esperienza collaborando alle attività e viene esteso il raggio di azione anche ai consumatori ed operatori interessati alle fasi finali della filiera.
Per il buon esito dell’iniziativa, dunque, ci aspettiamo il contributo di tutti, augurandoci nei prossimi anni di riprendere a dare un contributo attivo allo sviluppo del comparto.
Prof. Raffaele Sacchi
Docente di Industrie Agrarie
Dipartimento di Agraria
Università di Napoli Federico II
www.docenti.unina.it/raffaele.sacchi
oflab.weebly.com